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La plupart d'entre nous passent notre vie à manger des croustilles sans jamais s'arrêter pour penser au sac dans lequel ils entrent. Des sachets de croustilles? Eh bien, je ne vais pas vous expliquer pourquoi ces sacs ne sont qu'à moitié pleins, mais plutôt pourquoi l'emballage lui-même est beaucoup plus intéressant que ce qui apparaît à première vue. Vous voyez, tout le monde sait que l'emballage a un impact significatif sur le goût de la nourriture (entre autres choses comme la longévité et la commercialisation du produit)
Lorsque vous prenez un moment pour considérer les nombreuses fonctions que l'emballage à puce doit fournir, la complexité du sac et de ses matériaux est en fait très logique. Le sac doit pouvoir protéger le contenu de l'humidité ambiante; sinon, vous auriez des chips détrempées chaque fois que vous emballeriez un sac dans votre boîte à lunch avec un sac de glace ou une boisson fraîche. D'un autre côté, vous ne voulez pas que de la graisse s'échappe du sac et se répande partout. Et n'oublions pas que les graisses sont très vulnérables à l'absorption des odeurs et des goûts indésirables.
La raison pour laquelle ces sacs sont plutôt complexes est qu'ils sont censés garder les contaminants et l'humidité à l'extérieur tout en empêchant simultanément la lixiviation de ses propres composants. Alors, comment font-ils exactement? Avec plusieurs couches de matériaux polymères. Le sac lui-même se compose de différentes couches de polymères et d'une fine couche de papier d'aluminium qui agit comme une barrière à l'oxygène.
L'emballage des croustilles doit être suffisamment solide pour résister à une manipulation normale, mais toujours facile à ouvrir lorsque vous êtes prêt à creuser. Tous les matériaux utilisés doivent être sans danger pour les aliments et approuvés par le gouvernement, donc ils doivent être des choses qui ne lixiviera pas de produits chimiques dans les copeaux. Pour couronner le tout, la conception de l'emballage doit être attrayante et informative afin que les consommateurs choisissent votre marque de croustilles parmi les dizaines d'options disponibles.
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